Haberler
Kadim Lezzetleriyle Gastroantep Festivali
Geçtiğimiz hafta sonunu ülkemizin gastronomi alanındaki başkenti Gaziantep’te geçirdim. Dostum Gökmen Sözen, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan..
DevamıÇiğ köfte yoğurmak sabır ister.
Araştırmacı-yazar Abdullah Özer, çiğköftenin ilk kez ne zaman ve nerede yapıldığına yönelik kayıt olmadığını, ancak yemek hazırlama ve yemeyi adeta sanata dö..
DevamıDolmalar ve köfteler şehri Halep
Hayykitap tarafından yayınlanan Dolmalar ve Köfteler Şehri Halep hem şehrin havasını solutan, hem de lezzetlerini tanıtan bir ilk çalışma. Özgün sulu b..
DevamıLAÜ’de Kıbrıs mutfağı konuşuldu
Lefke Avrupa Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu ve Gastronomi Kulübü tarafından “Antik Çağlardan Günümüze Kıbrıs Mutfağı ve Girişimc..
DevamıABDULLAH ENVERİ PANELİ YAPILDI
Kilis’in yetiştirdiği şahsiyetlerden olan ve mantık eğitimi ve eserleriyle ün yapan Hocazade Abdullah Enveri Efendi İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce ..
Devamı