YAYINLAR
Kültürümüzün Geliştirilmesi, Tanıtılması ve Yayılmasında Üniversitelerimize Düşen Görevler
2. MİLLİ KÜLTÜR ŞÛRASI, T:C Kültür Bakanlığı Araştırma Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı, 5-8 Aralık 1989, Ankara, Milli Kütüphane
Somut Olmayan Kültürel Mirasın Müzelenmesi Bağlamında Üniversitelerin İşlevleri Gaziantep Üniversitesi Çalışmalarından Örnekler
Gazi Üniversitesi, Türk Halkbilimi Araştırma ve Uygulama Merkezi
Kültür ve Turizm Bakanlığı Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğü
Unesco Milli Komisyonu, 4-6 Mart 2004, Ankara(Gazi Üniversitesi)
Dünya Mutfaklarında Türk Mutfağından İzler
Başbakanlık, Atatürk Kültür, Dil ve Tarih Yüksek Kurumu, Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığı, VI. Uluslar arası Türk Kültürü Kongresi, 2005, Ankara, Öğretmenevi
Gaziantep Mutfağında Meyveli Tatlar
Kültür ve Turizm Bakanlığı, VII. Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi
27 Haziran 2006-1 Temmuz 2006, Gaziantep Tuğcan Otel
Gaziantep Mutfak Kültüründe Geçiş Dönemleri ile İlgili Gelenekler ve İnanışlar
Gaziantep Üniversitesi, Fen ve Edebiyat Fakültesi, Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü
Uluslararası Gaziantep Araştırmaları (Sözlü Kültür, Dil ve Edebiyat) Sempozyumu 10 Nisan 2008, Gaziantep
Gaziantep İlinde Seyirlik Kadın Oyunları
Halk Kültüründe Tiyatro Uluslar arası Sempozyumu
Yeditepe Üniversitesi, Motif Derneği 25-27 Aralık 2008, İstanbul
Gaziantep İlinde Çocuk Oyunları
XVIII. Uluslar arası KİBATEK Edebiyat Şöleni (Türk Kültüründe Çocuk ve Çocuk Edebiyatı/Edebiyatta Çocuk), 25 Eylül- 1 Ekim 2009- Bodrum
Gaziantep Geleneksel Çocuk Oyunlarındaki Değişimin Sözlü-Yazılı Kültür Bağlamında İncelenmesi
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Araştırma ve Eğitim Genel Müdürlüğü
Günümüzde Çocuk Oyunlarında ve Oyuncaklarında Yaşanan Değişimler Sempozyumu 9-10 Aralık 2010, Ankara (Milli Kütüphane)
KATKIDA BULUNULAN YAYINLAR:
Ördekli Kazlı, Gelinli Kızlı, Mutfaklardan Taşan Öyküler (Hazırlayan: Tijen İnaltong) İletişim Yayınları, 1. Baskı 2003, İstanbul, s 112.
Gaziantep Mutfak Kültürü, Dört Yanı Dağlar Bağlar (Hazırlayan: Selahattin Özpalabıyıklar) Yapı Kredi Yayınları, İstanbul, Aralık 2007, 1.Baskı, s 229-255
Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Meyve Yemekleri, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, (Hazırlayanlar: N.Berkok-K.Toygar) Türk Mutfak Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, Ankara, 2008,1. Basım, s 189-206
Gaziantep İlinde Kahkeler ve Kahkecilik, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, (Hazırlayanlar: N.Berkok-K.Toygar) Türk Mutfak Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, Ankara, 2008, 1. Basım, s 189-206
Gaziantep Mutfağında Mevsimlik Hazırlıklar, Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, (Hazırlayanlar: N.Berkok-K.Toygar), Türk Mutfak Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, Ankara, 2009, 1. Basım, s 143-170
KATKIDA BULUNULAN PROJELER
Kültür Bakanlığı ile Gaziantep Üniversitesi arasında imzalanan bir protokol ile yaşama geçirilen bir yıl süreli Gaziantep El Sanatları Araştırma Projesi (Sedef Kakmacılıkla Yemenicilik ve Aba Dokumacılığı ) Aralık 1993.
Türkiye Suriye Bölgelerarası İşbirliği Projesi kapsamında Başbakanlık-Gaziantep Üniversitesi
Gaziantep Halep Mutfağının Tanınması, Karşılaştırılması ve Tanıtılması Projesi. 2008
Gaziantep-Halep Mutfak Kültürü ve Yemekleri: Benzerlikler ve Farklılıklar (Culture of Cuizine and Food of Gaziantep and Eleppo: Similarities and Differences), Fersa Matbaacılık, 2009, İstanbul
